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Steckbrief auf einen Blick
Fristen, Lose, Mengen, geforderte Nachweise und Referenzen, Zuschlagskriterien und eine klare Empfehlung.
Kalkulieren und anbieten
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Und wenn der Auftrag da ist
Schichten planen
Schichtplan mit Prüfung des Arbeitszeitgesetzes, offene Schichten fürs Team und Ersatz bei Ausfall.
Stunden und Stempeluhr
Einsatzkräfte erfassen Stunden im Handy, das Büro gibt frei und lädt die Lohnliste für DATEV.
Nachweis und Rechnung
Leistungsnachweis zum Unterschreiben, Rechnung mit eigenem Logo und XRechnung für Behörden.
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- Rundgänge mit QR-Codes und Wachbuch
- Kundenportal und Stundenbestätigung per Link
- Belege fotografieren und an DATEV geben
- Neuausschreibungs-Radar
- Förderprogramme passend zur Firma
- Nachunternehmer anfragen
- GAEB-Leistungsverzeichnisse
- Schutzausrüstung, Fahrzeuge und Prüftermine
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Beispiel-Steckbrief
Leihpersonal für die Gastronomie der Deutschen Bundesbank (aufklappen)
Steckbrief: Leihpersonal für die Gastronomie der Deutschen Bundesbank
Auf einen Blick
| Auftraggeber | Deutsche Bundesbank, Zentralbereich Beschaffungen, Frankfurt am Main |
| Was | Leiharbeitskräfte (Arbeitnehmerüberlassung) für Gastronomie, Service, Küche und Reinigung |
| Vergabe-Nr. | 26-2000080493 · EU-weites Verfahren nach VgV |
| Laufzeit | 01.01.2027 – 31.12.2028 (2 Jahre), Rahmenvertrag |
| Umfang | ca. 10.800 Stunden pro Jahr, ca. 21.600 Std. gesamt, aufgeteilt auf 16 Lose |
| Geschätzter Wert | grob 0,8–1 Mio. € über 2 Jahre für alle Lose zusammen (eigene Schätzung bei 35–45 €/Std., nicht aus den Unterlagen) |
| Zuschlag | nur der Preis (günstigster Stundensatz je Los), wenn die Mindestanforderungen erfüllt sind |
| Partner je Los | bis zu 3 Firmen in Rangfolge nach Preis. Platz 1 wird zuerst gefragt, dann Platz 2, dann 3 |
⏰ Fristen
| Rückfragen an die Vergabestelle | bis 13.11.2026, 11:00 Uhr |
| Antworten auf Bieterfragen | bis 16.11.2026 |
| Angebotsabgabe | 27.11.2026, 11:00 Uhr, nur elektronisch über das Bietertool von DTVP |
| Bindefrist | 31.12.2026 |
Die Lose
Zentrale Frankfurt am Main (Abruf meist für 5–10 Tage, Verfügbarkeit innerhalb von 24 Std.)
| Los | Tätigkeit | Std./Jahr | Einsatzzeiten |
|---|---|---|---|
| 1 | Koch/Köchin Betriebsgastronomie | 1.700 | 06:15–15:30 |
| 2 | Gastronomie-Assistent/in | 2.100 | 06:15–15:30 |
| 3 | Koch/Köchin Repräsentationsgastronomie | 1.800 | 07:00–24:00 |
| 4 | Serviceassistent/in Repräsentation und Konferenz | 500 | 10:00–22:00 |
| 5 | Cafeterialeiterassistent/in | 600 | 06:30–15:30 |
| 6 | Fahrer/in Betriebsgastronomie | 1.265 | 07:00–12:00 |
Ferienheime (Verfügbarkeit innerhalb von 48 Std.): Bad Wiessee (a), Wyk auf Föhr (b), Grafenhausen-Rothaus (c)
| Los | Tätigkeit | Std./Jahr a / b / c |
|---|---|---|
| 7 | Koch/Köchin | 250 / 200 / 100 |
| 8 | Servicekraft | 500 / 200 / 200 |
| 9 | Küchenhilfe | 250 / 150 / 250 |
| 10 | Reinigungskraft | 200 / 350 / 200 |
Die Stunden sind eine Planungsannahme, es gibt keine Abnahmepflicht. Man kann auf einzelne Lose bieten.
Was man vorweisen muss (sonst Ausschluss)
- ✅ Gültige Erlaubnis zur Arbeitnehmerüberlassung
- ✅ Bezahlung nach Zeitarbeits-Tarifvertrag inkl. Zuschlägen (Bestätigung der Geschäftsführung)
- ✅ Keine Beanstandungen bei Finanzamt, Berufsgenossenschaft, Sozialversicherung seit Gründung (Bescheinigungen bei Zuschlag)
- ✅ Leiharbeitskräfte sind fest angestellt
- ✅ Ansprechpartner werktags 07:00–18:00 Uhr erreichbar
- ✅ 3 Referenzen der letzten 5 Jahre, vergleichbar in Art und Größe (langfristiger Rahmenvertrag, große Organisation)
- ✅ Arbeitsschutzmanagement, Betriebshaftpflicht, Handelsregisterauszug
- ✅ Personal mit Belehrung nach § 43 Infektionsschutzgesetz (höchstens 3 Monate alt) und jährlicher Hygieneschulung
- ℹ️ Nur zur Info, ohne Wertung: ISO 9001, übertarifliche Leistungen, Weiterbildung
Passt das zu Perlease? 8/10
Dafür spricht:
- Genau das Kerngeschäft: Service, Gastronomie, Küche, Konferenz. Lose 2, 4 und 8 sind wie gemacht für einen Event- und Gastro-Personaldienstleister.
- Frankfurt ist ein großer Standort. Liegt dort eine Niederlassung, sind die 24 Std. Reaktionszeit machbar.
- Bekannter Auftraggeber mit 2 Jahren Laufzeit: gute Referenz für weitere öffentliche Aufträge.
- Bis zu 3 Partner je Los: Auch Platz 2 oder 3 bringt Einsätze.
Worauf achten:
- Nur der Preis zählt. Der Stundensatz muss knapp kalkuliert sein.
- Ferienheime auf Föhr, am Tegernsee und im Schwarzwald brauchen Personal vor Ort innerhalb von 48 Std. Nur bieten, wo es Leute in der Nähe gibt.
- Anfragen müssen meist innerhalb von 2 Std. beantwortet werden, sonst kommt Platz 2 dran.
- Reinigung (Los 10) und Fahrer (Los 6) passen weniger zu Perlease.
Empfehlung: Auf die Lose 2, 4 und 8 (Service) bieten, dazu die Küchen-Lose 1, 3 und 7, wenn Köche verfügbar sind. Bis 13.11. offene Fragen stellen.
Unterlagen
- Quelle: DTVP, Vergabeunterlagen (14 Dateien, ohne Anmeldung abrufbar)
- Wichtigste Dateien: A0 Aufforderung zur Angebotsabgabe · B0 Leistungsbeschreibung · C2 Preisblatt (Excel) · C3 Fragenkatalog zur Eignung (Excel) · C4 Eigenerklärung zur Eignung
- Angebot abgeben: Registrierung bei DTVP (kostenlose Basic-Variante), dann über das Bietertool
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